Curso Sensorial de Café
Curso de Brewing – Domina la Ciencia de la Extracción
El café perfecto no es casualidad, es ciencia.
Aprende a controlar cada variable de la extracción para lograr una taza equilibrada y deliciosa. Desde el V60 hasta el Cold Brew, descubrirás cómo la molienda, el tiempo y la temperatura transforman el café.
¡Lleva tu técnica a otro nivel y extrae lo mejor de cada grano!
+8 años en la industria
+1000 cursos impartidos
Metodologías Garantizadas
Próximas Fechas Disponibles
21 de Marzo y 31 de mayo
Próximas Fechas por Anunciarse
Los cupos son limitados, asegura tu lugar hoy mismo.
¿Qué aprenderás?
Fundamentos de la extracción
Fundamentos de la extracción
Factores que influyen en la calidad: molienda, temperatura, relación café-agua y tiempo.
Variables de preparación
Control del flujo y turbulencia en métodos de vertido.
Ajuste de molienda según el método.
Diferencias entre inmersión, goteo y presión.
Técnicas y métodos esenciales
V60: Control de flujo y técnica de vertido.
Prensa Francesa: Extracción por inmersión y tiempos ideales.
Aeropress: Versatilidad y control de presión.
Chemex: Filtrado limpio y balanceado.
Cold Brew: Extracción en frío y perfiles sensoriales.
Corrección y ajustes
Identificación de subextracción y sobre extracción.
Evaluación sensorial y ajustes en tiempo, molienda y temperatura.
Preguntas Frecuentes
¿Cuánto dura?
Duración: 4-5 horas.
¿Cuánto cuesta el curso?
El curso tiene un costo de $2650 MXN (incluye todos los materiales y diploma digital)
¿Cómo se paga?
Una vez que elijas la fecha para tu curso dentro de nuestro calendario, podrás realizar el pago directamente en linea.
¿Dónde es?
El punto de encuentro es en Entrenubes de café en la Colonia Roma Sur, calle Quintana Roo 68 CDMX (a unos pasos del Hospital Dalinde y Metro Chilpancingo)
¿Dan algún tipo de certificado?
No, no otorgamos un certificado, pero te daremos un diploma de participación.
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Servicio al cliente
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